低温可以帮助降低细菌和霉菌的生长速度。如果发现有异味或变色，或者肉质变软或黏糊糊的情况，表示肉已经不新鲜，应该尽快处理或丢弃。请注意，这仅仅是一般的指导原则，并不适用于所有情况。对于特定类型的肉类和具体的存储条件，建议按照食品安全标准和冰箱制造商的建议来操作。
新鲜肉放冰箱保鲜的时间取决于多个因素，例如肉类的种类、质量、存储方式和冰箱的温度等。一般而言，以下是一些关于新鲜肉放冰箱保鲜的一般指导：
1. 生鲜肉类（如鸡肉、猪肉、牛肉等）通常可以在冰箱中保鲜2至5天。
2. 首先，确保将生鲜肉放在冰箱的最低温度设置处，通常为4°C或以下。低温可以帮助降低细菌和霉菌的生长速度。
3. 将新鲜肉包装好，最好使用保鲜纸或密封盒子，以减少氧气接触，从而延长保鲜时间。
4. 注意新鲜肉的质量和气味。如果发现有异味或变色，或者肉质变软或黏糊糊的情况，表示肉已经不新鲜，应该尽快处理或丢弃。
请注意，这仅仅是一般的指导原则，并不适用于所有情况。对于特定类型的肉类和具体的存储条件，建议按照食品安全标准和冰箱制造商的建议来操作。