柳州年糕是广西柳州地区的特色小吃之一，制作方法如下：材料：-糯米粉：500克-红薯粉：100克-清水：600毫升-冰糖：150克-白砂糖：150克-花生碎：适量（可选）-炼乳：适量（可选）步骤：1.将糯米粉和红薯粉放入一个容器中，加入清水，搅拌均匀，直到没有颗粒状物体。柳州年糕独特的口感软糯，甜而不腻，受到广西人民的喜爱。
柳州年糕是广西柳州地区的特色小吃之一，制作方法如下：
材料：
- 糯米粉：500克
- 红薯粉：100克
- 清水：600毫升
- 冰糖：150克
- 白砂糖：150克
- 花生碎：适量（可选）
- 炼乳：适量（可选）
步骤：
1. 将糯米粉和红薯粉放入一个容器中，加入清水，搅拌均匀，直到没有颗粒状物体。
2. 将冰糖和白砂糖放入锅中，加入清水，小火煮至糖溶化。
3. 将步骤1中的糯米粉和红薯粉的混合物倒入步骤2中的糖水锅中，用中火煮至变稠，搅拌均匀，直到成为浓稠的糊状物。
4. 准备一个平底锅，刷上油，将步骤3中的糊状物倒入锅中，用橡皮刮子抹平，使其均匀。
5. 将平底锅放入蒸锅中，用大火蒸20-30分钟，直到糕团变得透明，有弹性。
6. 蒸熟后，将糕团取出，晾凉至室温，切成块或条状。
7. 可将糕块裹上花生碎或炼乳，增加口感和味道。
柳州年糕独特的口感软糯，甜而不腻，受到广西人民的喜爱。