如果是生鱼片或者腌制鱼可以浸泡10-15分钟，如果是整条鱼则可以浸泡30分钟至1小时。将醋均匀地淋在鱼身上，静置一段时间，再进行下一步烹调。将柠檬汁均匀地涂抹在鱼身上，腌制1-2小时。
带鱼去腥的方法有很多种，以下是一些常用的方法：
1. 盐水浸泡：将带鱼放入盐水中浸泡一段时间，盐的作用可以去除鱼的腥味。如果是生鱼片或者腌制鱼可以浸泡10-15分钟，如果是整条鱼则可以浸泡30分钟至1小时。
2. 淋醋：可以用一些醋淋在切片或者整条带鱼上，醋的酸味可以中和鱼的腥味。将醋均匀地淋在鱼身上，静置一段时间，再进行下一步烹调。
3. 姜葱水煮：将带鱼切段或者切片，放入开水中焯水煮熟，煮的同时可以加入姜片、葱段等作料，这样可以去除鱼的腥味。
4. 柠檬汁腌制：将带鱼用柠檬汁腌制一段时间，柠檬的酸味可以中和鱼的腥味。将柠檬汁均匀地涂抹在鱼身上，腌制1-2小时。
关于冷冻带鱼去腥，以下是一些方法：
5. 冷冻至少24小时：将带鱼放入密封袋中，放入冰箱冷冻箱中冷冻至少24小时，这样可以杀死鱼身上的细菌，去除鱼的腥味。
6. 冷冻先用水泡泡：将带鱼放入冷开水中浸泡片刻，然后再放入冷冻箱冷冻，可以有效去除鱼的腥味。
注意：以上方法只是为了去除鱼的腥味，烹调带鱼时仍需根据个人喜好和食谱进行处理。