更换水的频率可以根据需要调整，一般来说，每隔几个小时就更换一次水会有更好的效果。记得将西瓜放在垫子或毛巾上，以防止过多的湿气对西瓜造成损害。盐水可以起到抑制细菌滋生的作用，延长西瓜的保鲜时间。无论使用哪种方法保存西瓜，请尽快食用，因为西瓜容易变质。如果西瓜已经开始变质或发霉，就不应该再食用了。
如果你没有冰箱来保存夏天剩下的西瓜，你可以考虑以下几种方法：
1. 冷水浸泡：将剩下的西瓜放入一个盆或水桶中，用足够的冷水浸泡。更换水的频率可以根据需要调整，一般来说，每隔几个小时就更换一次水会有更好的效果。
2. 冷藏室：如果你家里没有冰箱，但是有一个凉爽的地方，比如地下室或者通风良好的阴凉角落，你可以将西瓜放在那里保持较低的温度。记得将西瓜放在垫子或毛巾上，以防止过多的湿气对西瓜造成损害。
3. 盐水浸泡：制作一些盐水，将西瓜切块后放入盐水中浸泡。盐水可以起到抑制细菌滋生的作用，延长西瓜的保鲜时间。
4. 晾干保存：将西瓜切成小块，然后将切块的西瓜放在阴凉通风处晾干。晾干后的西瓜块可以比较长时间保存，但口感会变得稍微柴一些。
无论使用哪种方法保存西瓜，请尽快食用，因为西瓜容易变质。如果西瓜已经开始变质或发霉，就不应该再食用了。