-白酒:选择无杂味的高度为40度以上的白酒作为基酒。至于是使用纯香的还是果香的香橙,可以根据个人口味偏好来选择。此外,还可以根据实际需要控制浸泡的时间和白酒的用量,调整酒的香气和口感。
香虎酒是一种以香橙为原料制作的果酒,以下是制作香虎酒的方法:
材料:
- 新鲜的香橙:选择新鲜、成熟的香橙,清洗干净。
- 白酒:选择无杂味的高度为40度以上的白酒作为基酒。
步骤:
1. 将香橙洗净后切成小块,去掉果皮的白色部分。
2. 将切好的香橙块放入一个干净的玻璃容器中。
3. 倒入足够的白酒,使香橙块完全浸没在白酒中。
4. 盖上容器盖子,放置在阴凉、通风的地方静置3个月以上,使香橙的香气充分浸泡到白酒中。
5. 每隔一段时间,摇晃容器几次,使香橙的香气更好地融入白酒。
6. 经过3个月的浸泡,取出香橙块,用滤网过滤掉果渣。
7. 将过滤后的香虎酒倒入瓶子中,密封保存。
至于是使用纯香的还是果香的香橙,可以根据个人口味偏好来选择。纯香的香橙可以带来更浓郁的香气,而果香更加清新。此外,还可以根据实际需要控制浸泡的时间和白酒的用量,调整酒的香气和口感。