江西菜属于江南菜系，也叫做江南家常菜。江西菜以其鲜、浓、嫩、香、酥、脆的特点而著称。同时，江西菜也受到了江浙菜、湘菜、川菜等周边菜系的影响，形成了自己独特的风味。常见的江西菜有酱油焖蒜、赣南螺蛳煲等。总体而言，江西菜以清热爽口、酸甜适中、原汁原味而闻名。
江西菜属于江南菜系，也叫做江南家常菜。江西菜以其鲜、浓、嫩、香、酥、脆的特点而著称。同时，江西菜也受到了江浙菜、湘菜、川菜等周边菜系的影响，形成了自己独特的风味。江西菜注重原汁原味和保留食材的鲜美。常见的江西菜有酱油焖蒜、赣南螺蛳煲等。总体而言，江西菜以清热爽口、酸甜适中、原汁原味而闻名。