紫砂锅使用前还需处理“开锅”。这个过程有利于使锅内的缩孔封死，增加锅的耐热性和密实性。开锅后的紫砂锅使用起来更方便，易于烹调。使用完毕后的紫砂锅也需要注意。每次使用后，将锅内残余的油污恶心了清洗干净即可。不要使用刷子或洗涤剂擦拭锅内壁，以免刮伤锅面和影响锅的使用寿命。同时，在保存时应放置在通风干燥的地方，避免长时间暴露于阳光直射下。
紫砂锅第一次使用前需要先用凉水清洗一遍，去除表面的尘土和杂质。然后将锅放入锅内加水，加热至沸腾，保持沸腾五分钟。这样可以有效去除锅内的油脂、焦炭和杂质。接着将水倒掉，再用洗洁精和海绵清洗锅内外，最后用清水彻底冲洗干净即可。
紫砂锅使用前还需处理“开锅”。将锅倒置在火上，点燃火把，焚烧锅底，使其逐渐加热，直到火焰烧至锅盖和锅体转红，然后熄灭火焰，让锅自然冷却。这个过程有利于使锅内的缩孔封死，增加锅的耐热性和密实性。开锅后的紫砂锅使用起来更方便，易于烹调。
使用完毕后的紫砂锅也需要注意。每次使用后，将锅内残余的油污恶心了清洗干净即可。不要使用刷子或洗涤剂擦拭锅内壁，以免刮伤锅面和影响锅的使用寿命。同时，在保存时应放置在通风干燥的地方，避免长时间暴露于阳光直射下。这样能够延长紫砂锅的使用寿命。