河蟹蒸的时间最好在8-10分钟左右,以确保蟹肉熟透但仍然保持鲜嫩的口感。如果蒸的时间过长,蟹肉可能会过熟变硬。 河蟹蒸的时间最好在8-10分钟左右,以确保蟹肉熟透但仍然保持鲜嫩的口感。如果蒸的时间过长,蟹肉可能会过熟变硬。