清炒芋儿的做法：1.准备材料：芋儿、蒜末、葱末、生抽、盐、油。-可以根据个人喜好加入其他蔬菜、肉类等搭配炒制。
清炒芋儿的做法：
1. 准备材料：芋儿、蒜末、葱末、生抽、盐、油。
2. 将芋儿剥皮，切块或切片，将芋儿放入开水中焯水一下，使其变得稍微软化，并去除芋儿的天然涩味。
3. 锅中倒入适量油，加入蒜末和葱末炒香。
4. 加入焯水后的芋儿翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽和盐，根据个人口味进行调味。
6. 炒熟芋儿至变软，表面有微微的焦黄即可出锅。
小贴士：
- 焯水时不要煮太久，否则芋儿会变得过软。
- 可以根据个人喜好加入其他蔬菜、肉类等搭配炒制。