韭菜要放碱还是苏打 韭菜是放碱还是苏打

韭菜不需要加碱或苏打。韭菜本身已经含有较多的天然碱性物质，当加热或炒熟时，会制造出更多碱性物质。因此，一般情况下无需再额外添加碱性调料。

韭菜不需要加碱或苏打。韭菜本身已经含有较多的天然碱性物质，当加热或炒熟时，会制造出更多碱性物质。因此，一般情况下无需再额外添加碱性调料。