豆角上的锈斑通常是由真菌感染引起的，这可能会降低豆角的品质和口感。尽管锈斑不是一种严重的健康风险，但如果豆角上有较多的锈斑，最好避免食用。在购买豆角时选择没有锈斑或锈斑较少的豆角，以确保食用的豆角质量良好。如果你已经购买了有锈斑的豆角，建议你将锈斑部分切除，并对豆角进行烹饪，这样可以减少锈斑对食品安全的影响。
豆角上的锈斑通常是由真菌感染引起的，这可能会降低豆角的品质和口感。尽管锈斑不是一种严重的健康风险，但如果豆角上有较多的锈斑，最好避免食用。在购买豆角时选择没有锈斑或锈斑较少的豆角，以确保食用的豆角质量良好。如果你已经购买了有锈斑的豆角，建议你将锈斑部分切除，并对豆角进行烹饪，这样可以减少锈斑对食品安全的影响。