小黄姜的保存方法可以在以下几种情况下选择：1.鲜黄姜保存：将鲜黄姜切成小块或细丝放入密封袋或塑料盒中，在冰箱的蔬菜储存室中保存。这种方法适合需要较长时间保存黄姜的情况，可让黄姜保持新鲜状态。这样黄姜可以保存6个月左右。在使用时，可以直接从冷冻状态下使用，无需解冻。无论采用哪种方法，均应避免暴露在阳光直射下，以免导致黄姜变质。
小黄姜的保存方法可以在以下几种情况下选择：
1. 鲜黄姜保存：将鲜黄姜切成小块或细丝放入密封袋或塑料盒中，在冰箱的蔬菜储存室中保存。这种方法适合需要较长时间保存黄姜的情况，可让黄姜保持新鲜状态。
2. 冷冻黄姜：将黄姜削皮切成小块，放入密封袋中，然后放入冷冻箱里冷冻保存。这样黄姜可以保存6个月左右。在使用时，可以直接从冷冻状态下使用，无需解冻。
3. 黄姜泥保存：将黄姜削皮，然后使用搅拌机将黄姜打成泥状，放入密封的玻璃瓶中，存放在冰箱中。这种方法适合在短时间内保存黄姜，并可以随时取用。
无论采用哪种方法，均应避免暴露在阳光直射下，以免导致黄姜变质。