9.血圆子即可食用，可以蘸着调制好的蘸料食用。
湖南血圆子是一道传统的湖南家常小吃，制作方法如下：
材料：
- 糯米粉 200克
- 猪血糕（或鸡蛋） 100克
- 熟白芝麻 适量
- 青蒜末 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
步骤：
1. 将糯米粉和清水搅拌均匀成糯米浆，放置15分钟左右。
2. 将猪血糕切成小块备用（如果使用鸡蛋代替猪血糕，可以将鸡蛋煮熟切成小块）。
3. 取适量糯米浆放在蒸锅或蒸盘上。
4. 在糯米浆上铺上猪血糕块。
5. 将剩余的糯米浆倒在猪血糕上，用手稍微整平。
6. 放入蒸锅中大火蒸15-20分钟，至熟透。
7. 取出切成小块，撒上熟白芝麻和青蒜末。
8. 调制蘸料：将适量的酱油和香油调匀，可以按个人口味添加适量的辣椒油或花椒油。
9. 血圆子即可食用，可以蘸着调制好的蘸料食用。
温馨提示：
1. 糯米浆的比例可以根据个人口感调整，如果喜欢更粘稠的口感，可以多加一些糯米粉。
2. 猪血糕可以在超市或者湘菜馆购买，如果喜欢更健康的搭配，可以使用鸡蛋代替猪血糕。
3. 在血圆子表面撒上熟白芝麻和青蒜末，可以增加颜色和口感。
4. 蘸料的配方可以根据个人口味喜好调整，可以添加适量的辣椒油或花椒油增加香辣味。