回民糖卷果是回民族传统的一种糕点，口感酥脆、香甜可口。-慢慢加入牛油搅拌至面团光滑非粘手。-加入适量的红糖蜜搅拌均匀，使馅料粘稠并易于搓成小球状。制作完成后，回民糖卷果即可享用。注意烤制时间和温度，以便达到最佳的风味和口感。
回民糖卷果是回民族传统的一种糕点，口感酥脆、香甜可口。下面是回民糖卷果的制作方法：
所需材料：
- 面团：面粉500克，奶粉适量，鸡蛋2个，白糖适量，牛油适量
- 糖酱：白糖100克，水适量，姜块适量，柠檬适量
- 馅料：核桃仁适量，熟黑芝麻适量，熟白芝麻适量，红糖蜜适量
步骤：
1. 面团制作：
- 将面粉、奶粉、鸡蛋和适量的白糖混合在一起，加入适量的水搅拌均匀。
- 慢慢加入牛油搅拌至面团光滑非粘手。
- 面团放置在室温下静置15-20分钟。
2. 糖酱制作：
- 锅中倒入适量的水，加入白糖和姜块，用小火慢慢熬制成糖稀糖浆。
- 煮至糖浆稍微变黄时，挤入适量的柠檬汁搅拌均匀，熬制至糖浆黏稠即可。
3. 馅料制作：
- 将核桃仁、熟黑芝麻和熟白芝麻混合在一起。
- 加入适量的红糖蜜搅拌均匀，使馅料粘稠并易于搓成小球状。
4. 糖卷果制作：
- 将面团擀成长方形薄片，厚度约为2-3毫米。
- 将糖酱涂抹在薄片上，均匀覆盖。
- 将馅料小球均匀分布在糖酱上。
- 将薄片从一端开始卷起，捏紧两端封口。
- 将卷起来的面片切成2-3厘米的小段。
- 将小段在切口面上用刀背横压一下，使形状稍微扁平。
- 将切好的面片放在预热好的烤盘上，入炉180摄氏度烤10-15分钟，至表面金黄酥脆。
制作完成后，回民糖卷果即可享用。注意烤制时间和温度，以便达到最佳的风味和口感。