待海参冷却后，用手将外皮剥离掉，取出海参体内。这样可以保持海参的新鲜度和营养。无论是冷冻还是盐腌保存，都可以在一定程度上延长海参的保鲜期。
新鲜海参的保存方法如下：
1. 清洗：将新鲜海参放入清水中浸泡，用刷子轻轻刷洗海参表面的杂质，确保海参表面的污垢清洁干净。
2. 剥皮：将清洗好的海参放入沸水中煮约3-5分钟，然后捞起后放入冷水中浸泡片刻。待海参冷却后，用手将外皮剥离掉，取出海参体内。
3. 清除内脏：在剥皮后，将海参体内的内脏去除，也可将海参剖成两半或切成小块，方便清除内脏。
4. 冷冻保存：将清洗好的海参放入保鲜袋中，尽量挤出空气后封口。然后将袋子放入冷冻室，冻结保存。这样可以保持海参的新鲜度和营养。
5. 盐腌保存：将清洗好的海参剖成两半或切成小块，放入一个干净的容器中，撒上一些食用盐，轻轻搅拌均匀，然后盖好容器，放入冰箱冷藏保存。
无论是冷冻还是盐腌保存，都可以在一定程度上延长海参的保鲜期。但应尽快使用，以保持其新鲜度和口感。