冷食类食品指的是在制作、保存和食用时需要保持在低温环境下的食品。它们通常是经过冷冻、冷藏、冷却等处理方法制作而成的，包括冰淇淋、冷冻水饺、冷藏生肉、冷藏蔬菜、冷藏熟食等。这些食品可以在低温条件下保存较长时间，同时在烹饪、加热或进行食用前需要通过解冻或加热等方式进行处理。
冷食类食品指的是在制作、保存和食用时需要保持在低温环境下的食品。它们通常是经过冷冻、冷藏、冷却等处理方法制作而成的，包括冰淇淋、冷冻水饺、冷藏生肉、冷藏蔬菜、冷藏熟食等。这些食品可以在低温条件下保存较长时间，同时在烹饪、加热或进行食用前需要通过解冻或加热等方式进行处理。