猪蹄在常温下如果未经处理，一般会在2小时左右开始变质。不过，请注意，即使采取了以上措施，猪蹄的口感和风味可能会受到影响，建议在保质期内尽快食用。此外，如果猪蹄出现异味或者明显变质迹象，则切勿食用，以免食物中毒。
猪蹄在常温下如果未经处理，一般会在2小时左右开始变质。如果您想保持猪蹄更长时间而不变质，可以采取以下措施：
1. 冷藏：将猪蹄放入冰箱中冷藏，可以延长保质期至2-3天左右。
2. 冷冻：将猪蹄放入密封袋中，放入冷冻室冷冻，可以延长保质期至几个月甚至更久。
3. 处理：可以用盐或醋等调料进行腌制，或者烹饪成猪蹄酱等产品，能够延长保质期更长时间。
不过，请注意，即使采取了以上措施，猪蹄的口感和风味可能会受到影响，建议在保质期内尽快食用。此外，如果猪蹄出现异味或者明显变质迹象（如变色、发臭等），则切勿食用，以免食物中毒。