成熟的桃子可以马上食用或冷藏保存，未成熟的桃子则需要存放在室温下进行成熟。这样可以延长桃子的保鲜期，但请注意不要将桃子与其他腐烂易的食物放在一起。冷冻的桃子可以保存数个月，但解冻后质地可能会有所改变。请注意，保存桃子时要避免暴露在阳光下或与其他熟透的水果密切接触，以免加速腐烂过程。
保存桃子的方法如下：
1. 清洗：将桃子浸泡在清水中，用刷子轻刷表面的污垢。然后用干净的毛巾或纸巾擦干。
2. 风干：将桃子放在通风良好的地方，使其表面完全干燥。这可以帮助减少腐烂的可能性。
3. 分类：将成熟和未成熟的桃子分开。成熟的桃子可以马上食用或冷藏保存，未成熟的桃子则需要存放在室温下进行成熟。
4. 冷藏：将成熟的桃子放入保鲜袋或密封容器中，然后将其放入冰箱冷藏室。这样可以延长桃子的保鲜期，但请注意不要将桃子与其他腐烂易的食物放在一起。
5. 冷冻：如果想要更长时间保存桃子，可以将其切片或切块后放入密封袋中，然后放入冷冻室。冷冻的桃子可以保存数个月，但解冻后质地可能会有所改变。
请注意，保存桃子时要避免暴露在阳光下或与其他熟透的水果密切接触，以免加速腐烂过程。