温度变化会导致酒变质，因此最好将葡萄酒保存在温度稳定的环境中，最适宜的温度范围为15-18℃。在饮用之前，最好将葡萄酒静置一段时间，让沉淀物沉淀到瓶底。请记得，自酿葡萄酒是一个延长保存时间和享用时间的良好选择。虽然以上方法可以延长葡萄酒的保存时间，但自酿葡萄酒仍然比商业酒更容易变质，所以最好在最佳品饮期内饮用。
自酿的葡萄酒保存方法如下：
1. 清洁和消毒：在保存自酿葡萄酒之前，确保所有使用的容器和设备都是干净的，并进行彻底消毒，以避免细菌和其他污染物对酒的影响。
2. 暗藏温暧：葡萄酒应放置在避光的地方，光线会损坏酒中的有机物。另外，稳定的温度对于保存葡萄酒也非常重要。温度变化会导致酒变质，因此最好将葡萄酒保存在温度稳定的环境中，最适宜的温度范围为15-18℃（59-64℉）。
3. 避免氧化：葡萄酒容器应尽量充满，以减少酒中的氧气接触。可以使用塞子或真空泵来封闭酒瓶，以防止氧气进入瓶中，从而延长葡萄酒的保存时间。
4. 静置沉淀：葡萄酒在瓶中会自然产生沉淀物，这是正常的。在饮用之前，最好将葡萄酒静置一段时间，让沉淀物沉淀到瓶底。可以轻轻把酒倒入另一个容器中，避免将沉淀物一起倒出。
5. 酒窖储存：如果条件允许，可以将葡萄酒保存在专门的酒窖中。酒窖能提供稳定的温度和湿度，保持酒的品质和风味。
请记得，自酿葡萄酒是一个延长保存时间和享用时间的良好选择。虽然以上方法可以延长葡萄酒的保存时间，但自酿葡萄酒仍然比商业酒更容易变质，所以最好在最佳品饮期内饮用。