通常情况下，自制的冬瓜茶可在冰箱中保质3-4天左右。然而，保质期还会因不同的冬瓜茶配方而有所不同，因此，您最好根据具体情况来决定冬瓜茶的保质期。同时，为了确保品质，冬瓜茶最好在保质期内食用完毕。
冬瓜茶冷冻保存方法：
1. 首先将冬瓜茶完全冷却至室温，确保没有任何热气。
2. 将冷却后的冬瓜茶倒入冷冻容器中，确保没有留下空气。
3. 盖好容器盖子，确保密封。
4. 将冷冻容器放入冷冻室，冷冻温度最好为-18℃以上。
冬瓜茶保质期：
冬瓜茶的保质期取决于其制作的方式和保存条件。通常情况下，自制的冬瓜茶可在冰箱中保质3-4天左右。如果您冷冻保存，冬瓜茶的保质期可延长至1-2个月。
然而，保质期还会因不同的冬瓜茶配方而有所不同，因此，您最好根据具体情况来决定冬瓜茶的保质期。同时，为了确保品质，冬瓜茶最好在保质期内食用完毕。