逐渐加入开水，同时用筷子搅拌，直到形成一个柔软的面团。将豆瓣酱，蒜蓉和一些酱油搅拌在一起，然后切碎青蒜芽备用。现在，您可以尝试制作自己的潮汕咸水粿了！
潮汕咸水粿是一道传统的潮汕小吃，下面是制作潮汕咸水粿的方法：
所需材料：
- 糯米粉：200克
- 粘米粉：50克
- 开水：适量
- 肉馅或虾仁馅：适量
- 豆瓣酱：适量
- 青蒜芽：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
步骤：
1. 将糯米粉和粘米粉混合在一个大碗中。逐渐加入开水，同时用筷子搅拌，直到形成一个柔软的面团。
2. 做好的面团分割成小块，并用手掌搓成圆形的薄皮。
3. 在每个薄皮上放入适量的肉馅或虾仁馅，然后将薄皮包起来，捏紧封口。
4. 把包好的咸水粿放在一个蒸锅中，用中火蒸8至10分钟，直到熟透。
5. 在蒸的过程中，可以准备配料。将豆瓣酱，蒜蓉和一些酱油搅拌在一起，然后切碎青蒜芽备用。
6. 蒸熟的咸水粿取出，并在上面刷上一层豆瓣酱混合物。撒上切碎的青蒜芽，再滴上一些香油即可。
现在，您可以尝试制作自己的潮汕咸水粿了！