使用矿物肥料，根据土壤检测和大蒜生长情况合理配置氮、磷、钾等元素。这有助于促进大蒜的膨大和提高品质。除了施肥，还应注意合理浇水、注意病虫害的防治、及时除草等，这些都可以对大蒜的产量和品质有一定的影响。
大蒜施肥主要使用有机肥料和矿物肥料。以下是一些常用的肥料：
1. 有机肥料：如畜禽粪肥、腐熟堆肥、厩肥、豆饼等，可以提供养分和有机质，改善土壤质量。
2. 矿物肥料：大蒜生长过程中需要较多的氮、磷、钾等元素。可以使用复合肥、尿素、磷酸一铵、硫酸钾等矿物肥料进行补充。
为了高产，以下是一些施肥的技巧：
1. 基肥：在大蒜种植前，可以在整地的时候施入足够的有机肥料，如畜禽粪肥、腐熟堆肥等。这有助于改善土壤质量和提供营养元素。
2. 中肥：在大蒜生长的中期，可以进行一到两次的追肥。使用矿物肥料，根据土壤检测和大蒜生长情况合理配置氮、磷、钾等元素。
3. 生长后期肥：在大蒜生长后期，尤其是大蒜开始膨大时，可以适量增加钾肥的使用。这有助于促进大蒜的膨大和提高品质。
除了施肥，还应注意合理浇水、注意病虫害的防治、及时除草等，这些都可以对大蒜的产量和品质有一定的影响。