-进行淡盐水浸泡可保持虾体的弹性和鲜美度。-使用保鲜膜和密封袋可以防止虾体受到冷冻烧伤。-冷冻后的虾可贮存3-6个月，但品质会逐渐降低，请尽快食用。
活虾冷冻保鲜的方法如下：
1. 选择新鲜的活虾，将其洗净并去除虾线。
2. 将虾放入盆中，加入足够的淡盐水浸泡10-15分钟，以去除虾体内的杂质。
3. 取出虾，沥干水分。
4. 准备一张保鲜膜，将虾逐个平铺在保鲜膜上。
5. 将保鲜膜包裹住虾，确保每个虾都包裹紧密，不留任何空隙。
6. 将包裹好的虾放入密封袋中，用吸气器将袋内的空气抽尽，封口。
7. 将袋子放入冷冻室，贮存在-18℃以下的温度中。
8. 至少冷冻24小时后，虾已经彻底冷冻完成。
注意事项：
- 使用新鲜活虾，避免使用已经死亡或虾体出现异常的虾。
- 进行淡盐水浸泡可保持虾体的弹性和鲜美度。
- 使用保鲜膜和密封袋可以防止虾体受到冷冻烧伤。
- 冷冻后的虾可贮存3-6个月，但品质会逐渐降低，请尽快食用。