如果虾壳保留，在煮熟后会更加美味。对于每磅虾，通常需要3-4杯水。要确保虾完全浸泡在水中。当虾变成粉红色并且没变透明时，即可取出。以上是直接煮虾的基本方法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和改进。
直接煮虾的主要步骤如下：
1. 准备虾：选择新鲜的虾，可根据个人喜好保留虾壳或剥虾壳。如果虾壳保留，在煮熟后会更加美味。
2. 准备锅和水：选择适量的水和大小合适的锅。对于每磅虾，通常需要3-4杯水。
3. 加入调味料：可以往锅里加入一些调味料以增加虾的味道，例如盐、黑胡椒、大蒜、姜片等。
4. 加热水：将锅放在炉灶上，将水加热至沸腾。
5. 加入虾：当水煮沸后，轻轻将虾放入锅中。要确保虾完全浸泡在水中。
6. 煮熟时间：煮沸后，通常需要3-5分钟才能将虾煮熟，具体时间取决于虾的大小。当虾变成粉红色并且没变透明时，即可取出。
7. 清洗：将虾捞出，用冷水冲洗，以停止烹饪过程。
8. 杂质去除：如果虾还保留着虾线（消化道），可以用小刀切开虾背部，然后用牙签或小刀轻轻将虾线取出。
9. 沾酱：将虾装盘，可以搭配蒜蓉酱、辣椒酱、柠檬汁等作为调味品。
以上是直接煮虾的基本方法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和改进。