小麦淀粉可以做果冻吗 做果冻用淀粉行吗

小麦淀粉可以用来制作果冻，但它的凝胶能力较弱。相比之下，玉米淀粉更适合做果冻，因为它具有较强的凝胶能力。如果只有小麦淀粉可以使用，可能需要增加使用量或者使用其他辅助材料来增强果冻的凝胶效果。

小麦淀粉可以用来制作果冻，但它的凝胶能力较弱。相比之下，玉米淀粉更适合做果冻，因为它具有较强的凝胶能力。如果只有小麦淀粉可以使用，可能需要增加使用量或者使用其他辅助材料来增强果冻的凝胶效果。