制作方法如下：1.将猪肉末和蔬菜放入一个容器中，加入适量的盐、料酒、胡椒粉进行腌制，使其入味。
炸丸子的配料一般包括以下几种：
1. 猪肉末：选用瘦肉末，肥瘦搭配适中，使丸子口感更好。
2. 蔬菜：如胡萝卜丝、洋葱末、葱姜蒜等，可以增加口感和香气。
3. 面粉或淀粉：用于增加丸子的粘性，使其更易成型。
4. 鸡蛋：用于增加丸子的润滑程度，提高口感。
5. 调味料：包括盐、酱油、料酒、胡椒粉等，用于调味，增加丸子的味道。
制作方法如下：
1. 将猪肉末和蔬菜放入一个容器中，加入适量的盐、料酒、胡椒粉进行腌制，使其入味。
2. 加入适量的面粉或淀粉，用筷子或手搅拌均匀，直至肉末和蔬菜能够黏在一起。
3. 打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀，使丸子的质地更加细腻。
4. 锅中倒入适量的食用油，烧热至160-180度（油面微起小波）。
5. 用手将调制好的肉末和蔬菜揉成小丸子，一个一个地放入油锅中炸制，炸至金黄色即可。
6. 炸好的丸子捞出沥干油，即可食用。
可以根据个人口味，添加一些其他的调料或配料，如豆腐、蘑菇、海鲜等，使丸子更加丰富多样。