一般来说，2-4人用的小型焖烧壶容量在500-800ml之间，6人及以上用的大型焖烧壶容量可以达到1000ml甚至更大。焖煮可以保持食材的嫩滑和汤汁的浓郁，且不会损失营养。因此，对于想要炖煮食材的人来说，焖烧壶具有一定的实用性。
选择焖烧壶时，可以考虑以下几个因素：
1. 耐热性能：焖烧壶通常需要耐高温，建议选择具有较高耐热性能的材质，如釉陶瓷、不锈钢等。
2. 尺寸和容量：根据个人需求选择适合的焖烧壶尺寸和容量。一般来说，2-4人用的小型焖烧壶容量在500-800ml之间，6人及以上用的大型焖烧壶容量可以达到1000ml甚至更大。
3. 密封性能：焖烧壶需要具备较好的密封性能，确保食材在焖烧过程中不会漏气或溢出。
4. 使用便利性：选择易于携带、清洁和操作的焖烧壶，方便日常使用。
关于焖烧壶的实用性，它可以用于焖煮炖烧鸡肉、猪肉、鱼肉、豆腐等食材。焖煮可以保持食材的嫩滑和汤汁的浓郁，且不会损失营养。因此，对于想要炖煮食材的人来说，焖烧壶具有一定的实用性。