选择贝壳完整、无裂缝或破损的生蚝，外表干净无异味。加入适量的盐搅拌均匀，并静置一段时间。这样可以进一步去除生蚝体内的沙粒。注意事项：1.清洗生蚝时要小心，避免损坏贝壳。
在家里清洗生蚝的方法如下：
1. 购买新鲜的生蚝。选择贝壳完整、无裂缝或破损的生蚝，外表干净无异味。
2. 将生蚝放入清水中浸泡大约20分钟。这样可以帮助生蚝吐出沙粒。
3. 使用刷子轻轻刷洗生蚝表面。可以用刷子轻轻擦去外壳上的海藻、海草等杂质。
4. 沥干生蚝，将它们放在一个大的容器中。
5. 在大的容器中加入清水，足够多以覆盖生蚝。加入适量的盐搅拌均匀，并静置一段时间。
6. 待盐水沉淀后，小心地将清水倒掉。这样可以进一步去除生蚝体内的沙粒。
7. 最后，将生蚝清洗一遍，确保所有沙粒都已去除。
完成生蚝的清洗后，可以选择以下做法：
- 生蚝生吃：将生蚝打开，将蚝肉和汁液一起食用。可以加入柠檬汁、辣椒酱、洋葱碎等调味品。
- 生蚝蒸：将生蚝放在蒸锅中，加入一些蒸酒或清水，盖上锅盖蒸煮几分钟，直到蚝肉变熟。
- 生蚝煎：将生蚝擦干，用油煎至两面金黄，可以用黄油、大蒜、香料等调味。
- 生蚝炒：将生蚝和蔬菜一起炒熟，可以加入姜蒜、酱油、料酒等调味。
注意事项：
1. 清洗生蚝时要小心，避免损坏贝壳。
2. 在选择蚝肉是否熟炒时要根据个人口味和喜好进行处理。
3. 在烹饪生蚝前，必须确保它们新鲜无异味。