鱼糕是一道非常经典而美味的家常菜，在各地都有不同的做法，下面是其中一种传统的鱼糕家常做法：材料：-鱼浆：500克带鱼肉或鲤鱼肉-水粉：50克-鸡蛋：1个-青葱：适量-姜末：适量-料酒：适量-盐：适量-白胡椒粉：适量-食用油：适量步骤：1.首先将鱼肉剁成泥状，可用刀背或者擀面杖拍打几下帮助鱼肉更加细腻。
鱼糕是一道非常经典而美味的家常菜，在各地都有不同的做法，下面是其中一种传统的鱼糕家常做法：
材料：
- 鱼浆：500克带鱼肉或鲤鱼肉
- 水粉：50克
- 鸡蛋：1个
- 青葱：适量
- 姜末：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 首先将鱼肉剁成泥状，可用刀背或者擀面杖拍打几下帮助鱼肉更加细腻。
2. 将鱼浆放入大碗中，加入适量的料酒继续搅拌均匀。
3. 加入水粉和鸡蛋，搅拌至鱼浆变得粘稠。
4. 加入切碎的青葱和姜末，再加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
5. 将锅烧热，加入适量的食用油，将油均匀涂抹在锅底。
6. 将鱼浆倒入锅中，用勺子整理成圆形状或者条形状，厚度适宜。
7. 在中小火上煎鱼糕至两面金黄，熟透即可。
8. 可以配上酱油、蒜蓉、辣椒等调料品尝。
这是其中一种鱼糕的家常做法，你可以根据个人口味的不同进行调整和创新。希望你能成功制作出美味的鱼糕！