热饭和热菜如果直接放入冰箱，会导致冰箱内温度升高，可能会影响其他食材的新鲜度和安全性。另外，热食放入冰箱会产生大量水蒸汽，可能会令食物的质地变差。所以，最好将热饭和热菜放置一段时间，待其降至室温后再放入冰箱。如果食物需存放时间较长，可以将其分成小份，放入冷藏室加快降温速度。
热饭和热菜如果直接放入冰箱，会导致冰箱内温度升高，可能会影响其他食材的新鲜度和安全性。另外，热食放入冰箱会产生大量水蒸汽，可能会令食物的质地变差。所以，最好将热饭和热菜放置一段时间，待其降至室温后再放入冰箱。如果食物需存放时间较长，可以将其分成小份，放入冷藏室加快降温速度。