包饺子用高筋面粉还是低筋面粉（包饺子用高筋面吗）

包饺子通常使用低筋面粉，因为低筋面粉含有较少的蛋白质，制作出的饺子皮较柔软且易于包裹馅料。高筋面粉含有更多的蛋白质，适用于制作面包和发酵的面食。

包饺子通常使用低筋面粉，因为低筋面粉含有较少的蛋白质，制作出的饺子皮较柔软且易于包裹馅料。高筋面粉含有更多的蛋白质，适用于制作面包和发酵的面食。