蒜蓉龙口粉丝是一道将虾和粉丝搭配的美味菜品。青蒜洗净切段备用。蒜蓉龙口粉丝做好后，可撒上适量的葱花和辣椒油进行装饰。
蒜蓉龙口粉丝是一道将虾和粉丝搭配的美味菜品。以下是制作蒜蓉龙口粉丝的一种常见方法：
材料：
- 龙口粉丝：适量
- 鲜虾：适量
- 大蒜：适量
- 青蒜：适量
- 生姜：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 蚝油：适量
步骤：
1. 龙口粉丝提前用温水浸泡至软化，沥干备用。
2. 虾去壳去虾线，用刀背剁碎成泥状。
3. 虾泥中加入蛋清，少量盐，白胡椒粉和生抽，搅拌均匀后备用。
4. 蒜去皮，切末。青蒜洗净切段备用。生姜切末备用。
5. 热锅加入适量食用油，油热后倒入葱姜蒜末炒出香味。
6. 加入虾泥炒熟，再加入蚝油和料酒炒匀。
7. 加入适量的清水，煮开后加入龙口粉丝，适当加盐和鸡精调味。
8. 煮至粉丝熟透后，加入青蒜段煮一会儿即可。
蒜蓉龙口粉丝做好后，可撒上适量的葱花和辣椒油进行装饰。美味可口的蒜蓉龙口粉丝就做好啦！