去山楂核的小技巧和快速方法有以下几种：1.使用刀背压碎法：将山楂放在切板上，用刀背施力压碎山楂，然后用手指轻轻插入压碎的部分，将核挖出。这种方法适用于山楂较大的情况。无论使用哪种方法，需要注意安全，小心操作以避免意外伤害。
去山楂核的小技巧和快速方法有以下几种：
1. 使用刀背压碎法：将山楂放在切板上，用刀背施力压碎山楂，然后用手指轻轻插入压碎的部分，将核挖出。
2. 使用刀尖挖除法：将山楂冠部切掉，然后用尖尖的小刀将核的周围一圈果肉削去，再用手輕插或轻捏，可以顺利将核取出。
3. 使用便携式梨刀：将山楂切成两半，然后使用梨刀把每半个山楂的核挖出。这种方法适用于山楂较大的情况。
4. 使用塑料吸管法：将山楂切成两半，使用尖脆的塑料吸管插入果肉附近，从核的底部轻轻抽取，核就会被吸出。
无论使用哪种方法，需要注意安全，小心操作以避免意外伤害。