保存海鲜小乌子和乌鱼的方法如下：1.新鲜乌鱼的保鲜：将乌鱼用淡盐水冲洗干净，将鳞片和内脏去除，用盐和生姜腌制片刻。冷冻后的小乌子在冷冻环境下最多可保存3个月。无论是乌鱼还是海鲜小乌子，在保存前都应确保其新鲜度和卫生，保存时应注意温度和湿度的控制，以延长其保质期并确保食用安全。
保存海鲜小乌子和乌鱼的方法如下：
1. 新鲜乌鱼的保鲜：将乌鱼用淡盐水冲洗干净，将鳞片和内脏去除，用盐和生姜腌制片刻。之后可以选择以下两种方法进行保存：
a. 冷冻保存：将乌鱼切成适合个人食用的大小，用保鲜膜或者密封袋包好，放入冷冻室冷冻保存。冷冻保存可以延长乌鱼的保质期，但质地可能会变得稍微差一些。冷冻后的乌鱼在冷藏环境下最多可保存3个月。
b. 温度和湿度控制：如果没有冷冻设备，可以通过放在冰箱低温保鲜室中的冷藏温度保存乌鱼。将乌鱼用湿纸巾或保鲜袋包裹好，放入保鲜盒中，确保温度保持在0-5摄氏度，在此条件下保存的乌鱼最多可保存3天。
2. 海鲜小乌子的保鲜：须除去海鲜小乌子身体的内脏和鳞片，用清水清洗干净。保存时，可以选择以下方法：
a. 冷冻保存：将海鲜小乌子分成适合个人食用的份量，用保鲜膜或密封袋包好，放入冷冻室冷冻保存。冷冻后的小乌子在冷冻环境下最多可保存3个月。
b. 直接烹饪：也可以将海鲜小乌子烹饪成喜欢的菜肴，然后将剩余部分冷藏保存，最多可保存2-3天。
无论是乌鱼还是海鲜小乌子，在保存前都应确保其新鲜度和卫生，保存时应注意温度和湿度的控制，以延长其保质期并确保食用安全。