芋头发芽后,它会产生一些毒素,其中含有刺激性物质,可能会对人体造成不适。因此,一般建议不要食用发芽的芋头。如果发现芋头已经发芽,最好将其剥去外皮,将发芽部分完全去除后再进行烹饪。 芋头发芽后,它会产生一些毒素,其中含有刺激性物质,可能会对人体造成不适。因此,一般建议不要食用发芽的芋头。如果发现芋头已经发芽,最好将其剥去外皮,将发芽部分完全去除后再进行烹饪。