新鲜牛肉保存方法：1.温度控制：将新鲜牛肉存放在冰箱中，温度保持在0℃-4℃之间，避免肉类腐败。
新鲜牛肉保存方法：
1. 温度控制：将新鲜牛肉存放在冰箱中，温度保持在0℃-4℃之间，避免肉类腐败。
2. 包装防潮：将新鲜牛肉用保鲜膜或食品保鲜袋密封包装，防止空气和湿气进入，延长保鲜期。
3. 分割存储：将牛肉切成适当的大小，并分装在密封袋或保鲜盒中，这样可以逐个取用，减少其他部分暴露在空气中的时间。
4. 冷冻保存：如果不准备在短时间内食用，可以将新鲜牛肉分割成小块，放入密封的冷冻袋中，然后放入冰箱冷冻室保存，可以延长牛肉的保鲜期为3-4个月。
5. 避免反复解冻：当准备使用冷冻的牛肉时，最好一次性解冻，并迅速加热烹饪，避免多次解冻和冷冻，以免影响牛肉质量。
6. 注意卫生：在处理新鲜牛肉时，请务必保持清洁和卫生，使用洁净的刀具和砧板，并及时清洗处理工具和工作台面。