麦饭石新锅开锅前需要进行油养，以保持锅具的耐磨性和防粘性。具体的油养步骤如下：1.在使用前，先将锅洗净，并确保完全干燥。这一步骤有助于使油渗透锅内，提高锅具的耐磨性。
麦饭石新锅开锅前需要进行油养，以保持锅具的耐磨性和防粘性。具体的油养步骤如下：
1. 在使用前，先将锅洗净，并确保完全干燥。
2. 取一定量的植物油（如花生油、玉米油）倒入锅里，涂抹均匀，将整个锅内表面涂满。
3. 将锅放入烤箱中，温度设定为约250°C至300°C，时间设定为30至60分钟。这一步骤有助于使油渗透锅内，提高锅具的耐磨性。
4. 取出锅后，将残留油倒掉，并用纸巾将锅内表面擦拭干净。
完成以上步骤后，您的麦饭石新锅已经完成了油养。