杨梅泡过酒后可以按照以下方式处理：1.饮用泡酒杨梅：将泡过酒的杨梅用漏网或筛网过滤出来，然后可以直接食用。需要注意的是，泡过酒的杨梅应避免过量食用，以免酒精对身体健康产生不利影响。同时，杨梅泡酒后应存放在干燥、阴凉的地方，避免变质。
杨梅泡过酒后可以按照以下方式处理：
1. 饮用泡酒杨梅：将泡过酒的杨梅用漏网或筛网过滤出来，然后可以直接食用。
2. 制作草莓酒：将泡酒杨梅和其它水果一起放入红酒中浸泡，可以制作成杨梅酒或者水果酒。
3. 制作果酱或果醋：将泡过酒的杨梅放入锅中加糖煮熟，制作成杨梅果酱；或者将泡过酒的杨梅浸泡在醋中，制作成杨梅果醋。
4. 制作甜点：将泡过酒的杨梅加入蛋糕、冰淇淋、果汁等甜点中，增添口感和香气。
需要注意的是，泡过酒的杨梅应避免过量食用，以免酒精对身体健康产生不利影响。同时，杨梅泡酒后应存放在干燥、阴凉的地方，避免变质。