自热米饭或自热火锅加热的热量来源于化学反应。在氧化反应中，粉末铁通过与氧气反应生成氧化铁释放出热量。另一种常见的自热食品加热原理是利用酸碱反应。自热食品中常用的酸碱反应是碳酸酸与碱的反应。在需要加热时，撕开包装袋中的隔膜，使酸和碱混合，产生酸碱反应，从而产生热量。这种设计方便了户外活动或没有炉灶的情况下加热食品的需求。
自热米饭或自热火锅加热的热量来源于化学反应。
自热食品中的加热原理通常涉及两种化学反应：氧化反应和酸碱反应。
一种常见的自热食品加热原理是利用氧化反应。在氧化反应中，粉末铁（Fe）通过与氧气（O2）反应生成氧化铁（Fe2O3）释放出热量。这种反应通常由铝粉和铁粉包装在一起，在需要加热时，撕开包装袋中的隔膜，使铝粉与铁粉混合，产生氧化反应，从而产生热量。
另一种常见的自热食品加热原理是利用酸碱反应。在酸碱反应中，酸和碱混合会产生化学反应，释放出热量。自热食品中常用的酸碱反应是碳酸酸与碱的反应。在需要加热时，撕开包装袋中的隔膜，使酸和碱混合，产生酸碱反应，从而产生热量。
以上这些化学反应会产生大量的热量，使食品加热到适宜的温度，从而实现自热的效果。这种设计方便了户外活动或没有炉灶的情况下加热食品的需求。