鱼胶是什么鱼的哪个部位（白花胶是什么鱼的鱼胶）

鱼胶是从鱼的鱼鳔部位提取的胶质物质。鱼的鱼鳔是一种胶原蛋白质，位于鱼喉部分，具有粘稠的质地，可以用于制作胶状食品和药物。白花胶是由鳜鱼的鱼鳔制成的胶质食品，常见于中华料理中的传统菜肴。

鱼胶是从鱼的鱼鳔部位提取的胶质物质。鱼的鱼鳔是一种胶原蛋白质，位于鱼喉部分，具有粘稠的质地，可以用于制作胶状食品和药物。白花胶是由鳜鱼（又名鲢鱼）的鱼鳔制成的胶质食品，常见于中华料理中的传统菜肴。