挑选好吃的红薯粉条：1.颜色：选择颜色鲜艳且均匀的红薯粉条，没有变色或褐斑的。总的来说，选择红薯和红薯粉条时，最好选择外观良好、无破损和瑕疵的，并在购买前可以观察和闻一闻是否新鲜，这样能够确保所购买的食材都是好的。
挑选好吃的红薯：
1.外观：选择色泽鲜艳、表皮光滑且没有破损的红薯。
2.重量：选择相对沉重的红薯，表示红薯内部含水分较多，口感会更好。
3.质地：轻轻捏压红薯，如果感觉有一定的弹性和密度，则说明红薯是新鲜的且质地更加细腻。
挑选好吃的红薯粉条：
1.颜色：选择颜色鲜艳且均匀的红薯粉条，没有变色或褐斑的。
2.气味：闻一闻红薯粉条的味道，如果有异味或者霉味，则说明粉条不新鲜，不宜购买。
3.质地：挑选口感细腻、弹性适中的红薯粉条。
总的来说，选择红薯和红薯粉条时，最好选择外观良好、无破损和瑕疵的，并在购买前可以观察和闻一闻是否新鲜，这样能够确保所购买的食材都是好的。